Ele arrasa na cozinha, é bonito, moderno, forte, limpinho e saudável. Conhece? Estamos falando do aço inox. Esse promete e cumpre. Confira!
Acessórios para cozinha

Aço inox na cozinha já! Sabe o porquê? Vem ver!

Ele arrasa na cozinha, é bonito, moderno, forte, limpinho e saudável. Conhece? Estamos falando do Aço inox. Esse sim promete e cumpre! 😉

Antes de tudo, você sabia que o aço inox foi descoberto por acaso? Pois é, o inglês Harry Brearley (1871-1948) investigou uma liga metálica que apresentasse resistência ao desgaste que ocorria no interior dos canos de armas de fogo. Como resultado obteve uma liga resistente à corrosão. Imediatamente sua descoberta foi aplicada na fabricação de talheres, produzidos anteriormente a partir do aço carbono, que se corroíam com facilidade devido aos ácidos presentes nos alimentos. Assim surgiu o aço inox.

Benefícios do aço inox

O aço inoxidável, ou aço inox, possui como principal componente o ferro, mas é constituído também por variáveis de carbono, além de outros elementos químicos que favorecem sua composição.

É um material nobre, de alta resistência à ferrugem. Por ter superfície lisa não acumula alimentos. Isso torna a sua limpeza e conservação mais fácil. Além disso, é higiênico e não prolifera bactérias. Nesse sentido, o aço inox retém 10x menos microrganismos em relação a outros materiais.

Por isso, o aço inox é muito recomendado para os utensílios de cozinha, pois contribui para a assepsia necessária à saúde e à manipulação dos alimentos, diminuindo consideravelmente o risco de contaminação.

Ah, ainda mais. O aço inox não altera o aroma, cor ou sabor, pois não desprende partículas metálicas, mesmo em contato prolongado.

Principais atributos

  • Estética: brilho natural, moderno, aparência higiênica, versátil
  • Resistência à corrosão
  • Material inerte: não modifica sabor, cor ou aroma dos alimentos e bebidas
  • Higiênico: 10x menos risco de contaminação por agentes microbianos
  • Facilidade limpeza
  • Ecologicamente correto: material 100% reciclável
  • Alta resistência e durabilidade
  • Resistente a variação de temperatura

Curiosidade

Você já parou para pensar o motivo das cozinhas industriais serem repletas de itens de aço inox?

Fora os benefícios que já mencionamos, o aço inox cumpre com a exigências sanitárias. De acordo com os órgãos de vigilância sanitária o aço inoxidável traz segurança em contato com o alimento, não transmitindo substâncias tóxicas, odores ou gosto. Também satisfaz o quesito de ter as bancadas lisas, livres de buracos, fendas ou rachaduras.

Ele arrasa na cozinha, é bonito, moderno, forte, limpinho e saudável. Conhece? Estamos falando do aço inox. Esse promete e cumpre. Confira!

Modelo de cozinha industrial 

Utensílios de aço inox imprescindíveis

Da mesma maneira que a cozinha industrial, as cozinhas em geral são beneficiadas com o inox. Por esse motivo, selecionamos alguns itens com excelente eficiência que toda cozinha deveria ter.

Facas

Essencial na rotina de qualquer cozinha, a faca com lâmina de aço inox possui além de fio de corte e perfuração afiados, como também resistência ao desgaste do fio e proteção antimicrobiana. É fácil de amolar e suporta diversas condições de ambiente.

Queijeira e porta frios

Queijos e frios tendem a estragar com facilidade, inclusive, gerando fungos e bactérias. Por isso, uma queijeira com base de inox e um porta frios de inox são ótimas opções para acondicionar esses alimentos. Além de não alterar o sabor, o inox mantém o frescor do alimento e dificulta a aderência das bactérias.

Tigela ou Bowls

Seja no preparo de receitas ou para armazenar alimentos na geladeira, as tigelas ou bowls de aço inox são super úteis. Isso porque o inox é resistente a baixas temperaturas e possui superfície lisa. Aliás, é perfeito para o congelamento de molhos vermelhos.

Escorredor de louças

Um escorredor de louça de aço inox possui maior resistência à ferrugem, pois uma vez que o cromo da liga de aço entra em contato com o oxigênio um filme protetor é criado, e então, isso impede que o ferro, contido na composição da liga, seja corroído.

Colher e Espátula

A colher e a espátula de aço são mais resistentes do que as convencionais, pois não entortam e não quebram. A propósito, podem ser usadas para misturas pesadas. Além disso, também resistem à quedas, riscos e impactos.

Manteigueira

Se deixar a manteiga na geladeira endurece e se deixar fora derrete toda e estraga rapidinho. Por esse motivo, a manteigueira de aço inox é o recipiente mais adequado para a manteiga. Além de manter o sabor, o inox mantém as propriedades naturais, diminuindo o derretimento mesmo fora da geladeira. Ah, além do mais uma manteigueira de inox à mesa chama atenção pela elegância.

Potes ou porta mantimentos

Uma cozinha moderna sempre tem potes de inox. Mas, além de decorar com um visual sofisticado, ter um porta mantimento de aço inox  é sinônimo de condimentos e temperos frescos por mais tempo. Os componentes do aço inox são inertes ao contato com os alimentos e isso mantém as características originais intactas.

Coqueteleira

A coqueteleira é utilizada no preparo de bebidas, que muitas vezes vão frutas. Desse modo, uma coqueteleira de aço inox garante um resultado fiel da mistura de ingredientes e os drinks ficam mais refrescantes. Sem contar que o inox permite praticidade de limpeza e assim mais agilidade para a criação de um novo aperitivo.

Assadeira

O aço inox mantém suas propriedades mesmo com variações bruscas de temperatura. Sendo assim, uma assadeira de inox  não só é compatível com o forno como também assa o alimento de forma mais uniforme, pois aquece mais rápido, distribuindo melhor o calor por toda a sua estrutura.

 

Agora você já sabe todas qualidades dos utensílios de aço inox. Mas não se esqueça, por mais que o inox tenha vários benefícios, ainda assim temos que fazer a nossa parte. É muito importante conservar o estado original dos produtos de inox, guardando-os sempre bem limpos e no local correto. E então? Você sabe como limpar itens de inox? Clique aqui para conferir algumas dicas bacanas.

Mas, se gostaria de equipar sua cozinha com todas os benefícios dos utensílios de inox primeiro. Acesse o botão abaixo e escolha os seus produtos!

 

Escolha produtos de aço inox aqui!

 

Ref.: Sindal; businessconnection; Aperan;

1 comment

Deixe uma resposta

Seu endereço de e-mail não será publicado. Os campos obrigatórios estão marcados com *