Hoje é dia de aprender como fazer linguini aos quatro queijos. Essa receita é uma verdadeira explosão de sabores!

Você conhece alguém que não goste de uma boa massa? Pois é, eu também não conheço. Por isso, pensando no dia de hoje, em que é comemorado o dia da massa, vamos te ensinar como fazer linguini aos quatro queijos. Além de ficar uma delícia, ele é muito simples de preparar!

Antes de tudo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1/2 pacote de macarrão do tipo linguini
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola ralada
• 4 dentes de alho esmagados
• 1/2 xícara de leite
• Uma xícara de mussarela, uma de provolone e uma de parmesão
• 1/2 xícara de gorgonzola
• 1/3 de vinho branco seco
• 1 lata de creme de leite
• Uma pitadinha de noz moscada

Modo de Preparo

Primeiramente, leve uma panela para aquecer em fogo médio, com bastante água e uma pitadinha de sal. Em seguida, adicione o macarrão e deixe ele cozinhar até ficar no ponto al dente. Enquanto isso, usando outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.

Acrescente o vinho, o leite, a noz moscada e todos os queijos. Mexa bem e vá incorporando o creme de leite aos poucos. Deixe aquecer, mas sem deixar ferver. Feito isso, despeje essa mistura sobre o macarrão escorrido, de modo que os queijos terminem de derreter sobre ele.

Pronto, agora é só servir com um pouquinho de queijo ralado grosseiramente à parte e se deliciar. Fala sério, é fácil ou não é? Pode ter certeza que essa é uma daquelas receitas perfeitas para preparar em um jantar romântico ou em um almoço em família, no qual você quer surpreender seus convidados. Não esquece de fazer e contar pra gente como ficou! 😉

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Referências: Ciscando na Cozinha e Receitas Nestlé