Aprenda como fazer sopa de batata e alho poro
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Aprenda como fazer sopa de batata e alho poró

Vem aprender a preparar uma deliciosa receita de sopa de batata e alho poró. O sabor  dessa receita vai te surpreender!

Nesse tempo friozinho, nada melhor do que uma sopinha bem gostosa para nos aquecer, fala a verdade? Pois é, se você também adora esse tipo de receita, vem aprender como preparar uma deliciosa sopa de batata e alho poró. Além de ser deliciosa, ela é extremamente fácil de fazer. Quer saber como? Então veja abaixo!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes:

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 350 g de batata descascada e fatiada
  • 3 talos grandes de alho-poró lavados e fatiados
  • 700 ml de caldo de legumes
  • 300 ml de leite
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • Salsinha para guarnecer
  • Creme de leite (opcional)

Modo de preparo

Para preparar essa sopa de batata não tem segredo. Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela grande. Em seguida, refogue o a batata e o alho-poró até perceber que já ficaram bem macios, porém sem aquele aspecto corado ou queimado.

Feito isso, junte o caldo de legumes e cozinhe a batata até ficar bem macia. Coloque tudo em um liquidificador e bata até que a mistura fique bem homogênea. Transfira tudo novamente para a panela e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Por fim, guarneça cada prato (ou tigela, caso prefira usar) com alguns ramos de salsinha.

Aliás, uma dica que também funciona muito bem, é regar a sua sopa com um fiozinho de creme de leite. Assim a decoração do prato fica ainda mais bonita e charmosa. Gostou dessa receita de sopa de batata? Muito simples de preparar, né? Ela é perfeita para aquecer a gente naqueles dias friozinhos, enquanto assistimos um filme debaixo das cobertas!

 

Ah, não deixe de preparar essa sopa de batata e alho-poró e conte pra gente se ela não fica uma delícia!

 

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Referência: Livro | Lafonte – Sopas

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