Aprenda a preparar um delicioso talharim com almondegas
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Aprenda como fazer talharim com almôndegas

Está sem ideia do que preparar? Então como fazer talharim com almôndegas, fica uma delícia!

Bem difícil encontrar alguém que não goste de uma massa, fala a verdade? São tantas opções, com tantos molhos diferentes, que a gente acaba nem sabendo qual preparar. Então aprenda como fazer talharim com almôndegas, ele é superfácil de preparar e fica com um sabor delicioso!

Antes de tudo, você irá precisar dos seguintes ingredientes para o talharim:

  • 1 e 1/3 de molho de tomate;
  • 350 g de macarrão do tipo talharim;
  • 2 colheres de sopa de salsa picada;

E para as almôndegas:

  • 225 g de pernil suíno moído;
  • 225  g de maminha bovina suína;
  • 1 ovo batido;
  • 50 g de queijo parmesão ralado na hora;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 colher de chá de orégano seco;
  • 50 g de farinha de rosca fresca;
  • Sal e pimenta-do-reino.

Veja como fazer talharim com almôndegas

Primeiramente, junte todos os ingredientes para as almôndegas em uma tigela grande e misture com as mãos, até obter uma massa. Em seguida, forme pequenas bolas, do tamanho de uma noz com casca (ou menor, se preferir). Coloque-as em uma bandeja e leve à geladeira por 30 minutos.

Passado esse tempo, adicione o molho de tomate em uma tigela grande, junto com as almôndegas e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 20 a 25 minutos. Não fique mexendo, pois isso pode fazer com que as almôndegas se desfaçam. Assim que estiverem cozidas, tempere com um pouco de sal e pimenta do reino.

Nesse meio tempo, cozinhe o talharim em bastante água fervente e sal, até perceber que ele já está al dente. Escorra a água e misture a massa ao molho com as almôndegas. Por fim, transfira para uma travessa (se tiver um jogo de servir mesa, melhor ainda), espalhe algumas salsinhas picadas por cima e o seu prato já está pronto para ser servido.

E ai, gostou dessa receita de talharim com almôndegas? Ela é perfeita para aqueles dias em que você precisa preparar algo rápido e que não dê muito trabalho. Faz e conta pra gente como ficou! 😀

 

Veja opções de jogos de servir mesa!

 

Referência: Livro Lafonte – Massas

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