A colher de sopa é um utensílio de cozinha usado para servir ou consumir alimentos líquidos ou pastosos, como sopas, caldos e purês. Também é usada como medida padrão em receitas. É maior que a colher de chá e menor que a concha.

Em volume, uma colher de sopa padrão comporta cerca de 15 ml de líquido. Essa medida é bastante útil tanto para receitas doces quanto salgadas, sendo uma unidade prática para medir óleo, leite, vinagre e outros ingredientes líquidos do dia a dia.

A colher de sopa é uma medida muito utilizada na cozinha e pode variar dependendo do ingrediente. Em média, ela comporta 15g de água ou ingredientes com densidade semelhante. Para farinha, açúcar ou sal, o peso pode variar entre 12g e 20g. Por isso, ao seguir receitas, é sempre bom conferir a tabela de equivalência.

O melhor modelo depende do seu uso. Para servir à mesa, opte por colheres de inox com acabamento polido ou detalhes decorativos. Para o preparo de alimentos, colheres com cabo ergonômico e materiais resistentes ao calor são ideais. Também é possível encontrar modelos coloridos para compor um jogo alegre e descontraído.