Enquanto as frigideiras comuns são multifuncionais, as panquequeiras são projetadas especialmente para o preparo de panquecas, com bordas mais baixas e superfícies planas, garantindo que a massa seja cozida uniformemente e facilmente virada.

Preparar uma massa de panqueca é fácil e rápido. Vai precisar de 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de leite, 1 ovo, uma pitada de sal e 1 colher de óleo ou manteiga derretida. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por aproximadamente 4 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea.

Preparar panquecas doces é tão fácil quanto as tradicionais. Você precisará de 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar, 1 xícara de leite, 1 ovo, 1 colher de chá de fermento em pó, uma pitada de sal, 1 colher de sopa de manteiga derretida ou óleo e 1 colher de chá de essência de baunilha. Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

Uma calda que combina perfeitamente com panquecas é a calda de morango, simples e deliciosa. Para prepará-la, é necessário 1 xícara de morangos frescos, ¼ xícara de açúcar, 1 colher de sopa de suco de limão e ¼ de xícara de água. Em uma panela, adicione todos os ingredientes e leve ao fogo, cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até calda tenha engrossado.