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BlogRamequim de Cerâmica 100mL Branco - Scalla
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Ramequim
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Ramequim: Sofisticação e funcionalidade em cada receita!
Na nossa categoria de ramequim, você encontra peças versáteis e indispensáveis para preparar e servir pratos com charme e praticidade. Disponíveis em materiais como porcelana, cerâmica, plástico e até opções descartáveis, os ramequins são perfeitos para porções individuais, sobremesas delicadas e receitas especiais.
O que é ramequim?
O ramequim é um pequeno recipiente versátil, ideal para preparar e servir porções individuais de pratos doces ou salgados. Muito usado em receitas, ele proporciona praticidade no preparo e uma apresentação charmosa à mesa.
Quais são os tamanhos mais comuns de ramequins?
Os tamanhos mais comuns de ramequins são 50ml, 100ml, 150ml e 200ml. Os menores são ideais para pequenas porções, enquanto os maiores atendem receitas individuais mais robustas, como suflês e gratinados. Escolher o tamanho certo depende da necessidade da sua receita.
O que colocar no ramekin?
O ramequim é perfeito para servir receitas como suflês, creme brûlée, petit gateau, pudins, mousses e gratinados. Também é ideal para servir entradas, molhos, patês ou até petiscos, com elegância e praticidade.
Receita de Crème brûlée
Para o crème brûlée, misture 4 gemas, 500ml de creme de leite e 80g de açúcar. Adicione baunilha, leve ao fogo baixo até aquecer, sem ferver. Coloque em ramequins, asse em banho-maria a 160°C por 40 min. Resfrie, polvilhe açúcar por cima e caramelize com maçarico.
Confira outros itens para usar junto com o seu ramekin!
Fouet: Perfeito para misturar massas leves e aerar preparações de suflês.
Copo medidor: Permite medir líquidos e ingredientes na quantidade exata para as receitas.
Peneira: Perfeita para coar preparações lisas, como cremes e caldas, antes de ir ao ramequim.
Bandeja: Facilita o transporte dos ramequins quentes ou frios com elegância.